צלעות כבש במרינדת חג 🍯

על קילו צלעות כבש:

2 בצלים גדולים חתוכים גס

4 כפות דבש

כף גדושה חרדל דיז'ון גרגירים

כפית גדושה שום כתוש דורות

כפית מלח

2 כפות סויה

3 כפות שמן זית

חצי כוס יין אדום

מסדרים הצלעות והבצל בתבנית.

מערבבים הרוטב.

שופכים מעל הצלעות ומוודאים שכולם שוחים ברוטב.

מכניסים למקרר להשרייה של שעה.

מחממים תנור חום עליון תחתון קלאסי על 190° כשהתחמם היטב, מכניסים הצלעות לשעה. אני ממליצה לבדוק כבר אחרי 45 דק' כל תנור מתנהג אחרת. צולים עד שהבשר רך ומוכן לאכילה.

אני מוסיפה תמיד גם עוד 10 דק' של צלייה במצב גריל עליון בלבד. מה שמוסיף צבע חרוך מעט ומרקם קריספי בטופ. ללקק את האצבעות 😋